秋风起,胃口开,是本领为咱们的餐桌增添一抹簇新与梗直了。在广宽家常菜中,腌黄瓜以其特有的口感和方便的制作本领,成为了这个季节里不成或缺的好意思味。今天,就为民众推选一款非常可口的黄瓜小菜,浅薄一切一腌,黄瓜爽口脆嫩,保证让你一尝记得,强项储藏起来,为秋天的餐桌增添一抹亮色。
腌黄瓜不仅口感绝佳,还富含丰富的养分。黄瓜中含有多数的水分和维生素,有助于补充东谈主体所需的养分和水分,颠倒安妥干燥的秋季食用。此外,腌黄瓜的酸辣口感还能刺激味蕾,促进食欲,让你在享受好意思味的同期,也能保抓健康的身体。
准备食材:
黄瓜、姜蒜、红辣椒、盐、食用油、白糖、白醋、老抽、酱油、素蚝油、香油、花椒油、白芝麻
具体作念法:
1.今天咱们来作念一个可口的腌黄瓜,准备适量的黄瓜、姜蒜、红辣椒,准备好之后,咱们先把黄瓜的瓤去掉,去掉根对切,黄瓜去瓤之后,咱们再把它改形成小条。
2.切好之后,装入大碗中,咱们先把它腌制一下,然后加入两勺食盐,把黄瓜条杀水半个小时。
3.然后再把调料切一下,把姜切成姜丝,再把蒜切成片状,红辣椒切段,然后起锅加入适量的油,把油烧冒烟之后,然后关火,关火后倒入调料,然后炸香,炸香之后倒入碗中,然后加入两勺糖,两勺醋,极少的老抽,再加入4勺酱油,一勺素蚝油,再加入极少的香油和花椒油搅匀。
4.黄瓜条杀好水分之后,把实足的水分去除,倒入调料,然后拌匀,拌好之后,再撒上芝麻,再次拌匀腌制3个小时。
5.咱们今天这个腌黄瓜就作念好了,其实也非常的浅薄,只不外这个黄瓜咱们一定要用盐杀杀水,这么作念好之后,这个黄瓜才会脆脆的,作念好之后,咱们不错放在雪柜里冷藏,不错冷藏3至4天,碰劲咱们吃早餐的本领,不错拿这个当小菜,四肢小菜非常棒,可爱的一又友不错这么作念尝试一下。