跟着健康不雅念的深化东谈主心，药食同源的理念逐渐成为当代东谈主追求健康生计的新聘请。在2024年的健康产业中，药食同源趋势更加显著，不仅为破费者提供了更为丰富的健康食物聘请，也为关联企业带来了巨大的商场机遇。本文将通过药食同源商场概况、热点原料及赛谈、产物趋势等多个方面银he娱乐网，对这一趋势进行深化知悉。
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药食同源商场概况与特质
1.商场规模合手续增长
药食同源商场连年来呈现出快速增长的态势。跟着东谈主们对健康饮食的追乞降保健顽强的提高，越来越多的破费者初始关怀药食同源产物。据关联数据娇傲，中国养分健康食物行业规模于 2022 年毅然达到 5885 亿元，且预测至 2027 年将会超越8000亿元。与此同期，在 2024 年，药食同源礼盒装产物的销售额与销量同比增长分离罢了了 6.0%和 27.7%，其增长幅度远远高于合座商场的增速水平。此景况的背后，体现的是破费者对于健康食物的强烈需求以及商场面蕴含的巨大后劲，药食同源商场的规模正在合手续扩大。
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图片起原：魔镜知悉
2.破费者需求特质
当代破费者对健康的需求日益个性化、多元化。除了基础的食物需求外，他们更加留意食物的保健功能和养生成果。因此，药食同源产物不仅粗野了破费者的味蕾需求，也粗野了他们对健康的需求。
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中老年东谈主润泽养生浸透率高；54-64岁东谈主群润泽养生浸透率达29%，24岁以下东谈主群浸透率达19%；男性养生顽强增强；年青东谈主传统养生需求成为商场新驱动；女性东谈主群占比略高，占合座用户的54.2%；一线城市和新一线城市药食同源产物需求繁荣，占合座七成傍边。
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商场趋势
商场呈阶段性上升趋势，传统润泽需求上升，行业发展赶快。淘宝天猫药食同源商场近一年规模超200亿元，商场规模同比增长22.3%。
价钱段及身分
500元以上价钱段产物占比加多一倍，百元以下中低端产物被挤占显著。除中药材原料加价影响订价外，药食同源传统润泽高端化需求加多。快活中药材商场讲明注解资本低，品牌通过加工、包装、身分复配等操作不休丰富品牌产物矩阵。
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品牌竞争
品牌数目由1.08万家增长至1.22万家，商场围聚度不休镌汰，竞争浓烈。top品牌中同仁堂市占最高。面前国产物牌均价无数围聚在150元以下，国外品牌留意原料产地，密致化工艺溢价才智高。各品牌均介怀产物包装，依据品牌调性证据品牌产物包装作风。
药食同源产物变调趋势
药食同源商场具有较大的发展后劲，笔据魔镜商场谍报知悉：轻养生与即食化毅然成为全新的发展趋向。面前商场上泄泄露迢遥便于佩带的轻养出产物，此类产物不仅食用方便，何况大要适配多种生计场景，为东谈主们带来了便利的养生体验。
奉陪社会的不休演进，各人对于防御高血压、高血脂、高血糖，养护肝脏以及促进睡觉等方面功效的需求呈现出突飞猛进的态势。药食同源类产物正凭借其多元化的功效，切实粗野了破费者对于健康的需求。
举例，在防御三高方面，一些产物含有特定的身分大要退换血脂、血压和血糖水平；在促进睡觉方面，有的产物哄骗了自然的助眠身分，匡助东谈主们改善睡觉质地。这些齐充分展示了药食同源产物在粗野健康需求方面的显文章用。
绿色健康、即食化、零食化成为主流。在健康破费的波浪下，绿色健康的食物成为破费者的首选。药食同源产物以其自然、健康的性情，正受到越来越多破费者的醉心。
药食同源热点原料及赛谈
草本植物类药食同源身分中，燕窝、枸杞、阿胶、东谈主参、蜂蜜、灵芝、冬虫夏草、花胶、泰西参、石斛、茯苓、山药、黄芪等传统中药材，因其具有较好的保健功能而被平庸用于药食同源产物中。
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1.小众身分强势走红
一些小众药食同源身分呈现出强势增长，如茯苓、葛根、桑葚、黄芪、当归、罗汉果、桂圆、百合、酸枣仁等。
✦ 葛根
具有护肝功效，在养肝护肝商场累计销售额同比上升超260%的布景下，其同期销售额达4.2亿元，同比增长率高达114.9%。它可提高体内抗氧化酶的活性，减少乙醇性肝挫伤引起的组织氧化应激，被应用于保健食物过甚他功能性食物中。
✦ 桑葚
近几年研讨度和融会度不休栽培，2022岁首自媒体掀翻桑葚干泡水的飞腾。其富含多种养分身分和活性身分，具有增强免疫力、助消化、抗氧化等功效。除了桑葚干，桑葚产物品类不休丰富，多家茶饮品牌推出桑葚饮品。2023年桑葚干的销售额同比增速超100%。
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✦ 罗汉果
关联数据娇傲：2023年罗汉果的销售额同比增长达80%，销售额大幅上升收成于自然代糖商场的激动。罗汉果甜苷能赋予食物饮料纯净甜味，热量确实为0，安全性取得考据，可用于多种食物中。同期，罗汉果具有“润喉”的功效，在提供甜味的同期可明白镇咳、祛痰、清热润肺的作用。
✦ 酸枣仁
《2021-2025年全球助眠原料行业深度商场调研及要点区域研讨敷陈》娇傲我国睡觉经济稳步增长，含酸枣仁的助眠产物近12个月合手续保合手较高的同比增速，累计增速达到76.1%。其与茯苓、百合等药食同源原料复配的茶剂等润泽品价钱便宜且便于佩带，商场讲明注解资本低，助推酸枣仁有成为助眠“新贵”的趋势。
2.明星身分增长受阻
东谈主参、蜂蜜、黑芝麻和泰西参等明星药食同源身分仍占据药食同源的主商场，但销售额增速呈负增长。
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大健康食物产业迎来新机遇
跟着“健康中国”战术的实验，东谈主们对科学饮食的关怀度达到了前所未有的高度。而药食同源行为一种传统的养生理念，连年来在大健康食物产业中逐渐崭露头角，为该产业带来了新的机遇：
1.商场需求加多
跟着东谈主们健康顽强的提高，对药食同源产物的需求也在不休加多。破费者更加关怀食物的养分价值和功能性，但愿通过饮食来防御疾病和保合手健康。
2.时候变调
科技的不休逾越为药食同源产物的研发和出产提供了更多的可能性。举例，通过当代生物时候索乞降分离药食同源身分，提高其功效和褂讪性；利用纳米时候改善药食同源产物的口感和接收性等。
3.多元化发展
药食同源产物的种类越来越丰富，除了传统的中药材和润泽品外，还出现了好多以药食同源身分为原料的功能性食物、饮料、保健品等。这些产物粗野了不同破费者的需求，推动了药食同源商场的多元化发展。
4.品牌化和个性化
破费者对品牌和个性化的需求也在不休加多。一些驰名的药食同源品牌通过品牌成就和商场营销，提高了产物的驰名度和好意思誉度；同期，一些企业笔据破费者的个性化需求，开垦出定制化的药食同源产物，粗野了破费者的罕见需求。
5.政策扶植
政府对大健康产业的扶植力度不休加大，出台了一系列关联政策，为药食同源产物的发展提供了精湛的政策环境。举例，国度卫生健康委、国度商场监督贬责总局发布《对于对党参等9种物资开展按照传统既是食物又是中药材的物资公告》（2023年第9号），将党参等9种物资纳入按照传统既是食物又是中药材的物资（简称食药物资）目次。
6.中药饮片放宽收尾
此前，部分地区出台零卖药店分级贬责主见中明确，仅有三类药店才能出售中药饮片，对于好多袖珍药品零卖企业来说，这无疑是一个巨大的压力。但是，值得欢喜的是，为了破解这一逆境，宇宙多地出台关联政策放宽销售“药食同源”中药饮片药店的准入条款及执业药师配备要求。当今江西、黑龙江均已出台关联地点政策扶植中药饮片的发展。这意味着，药店销售“药食同源”中药饮片，若是不波及处方调配，药店不错暂时无谓配备关联执业药师和药柜。这一政策调治对渊博中小药店来说，无疑是一次首要解绑，不仅灵验镌汰了中药饮片主见门槛，推论了主见规模，加多了利润空间，也进一步粗野了众人购药需求。
有分析指出，中药饮片的销售主要围聚在规模在500-1000万元、以及1000万元以上的药店；而与药食同源关联的养出产物的销售结尾主要围聚在规模在100-300万元和300-500万元的药店。由此可见，中袖珍药店在保健品商场饰演着要紧的变装。
总之，在药食同源的理念逐渐深化东谈主心的布景下，大健康食物产业也将迎来新的机遇。一方面，大健康食物产业不错借助药食同源的理念，开垦出更多具有养分价值和功能性的食物，粗野破费者对健康食物的需求；另一方面，药食同源产物的发展也将促进大健康食物产业的升级和转型，推动产业向高端化、智能化、绿色化标的发展。
但是，大健康食物产业在迎来机遇的同期，也靠近着一些挑战。举例，药食同源产物的质地和安全问题需要取得保险；行业门径和法度需要进一步完善；商场竞争也将日益浓烈等。因此，大健康食物产业需要不休加强时候变调和品牌成就，提高产物的质地和安全性，法度商场次序，以嘱咐往常的挑战。
文章起原：大健康食物饮料研讨
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