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本文来自微信公众号：新品略财经银he娱乐网，作家：吴文武，题图来自：视觉中国
肯德基加价，并非只因资本上升，背后还有更多原因值得关爱。
一、肯德基加价，冲上热搜
把握岁末，又有一家餐饮巨头官宣加价，这一次是肯德基。
《新品略财经》关爱到，就在吉利夜，12 月 24 日本日，肯德基文书加价，平均涨幅 2%，居品具体加价鸿沟从 0.5 元到 2 元不等。
肯德基这家洋快餐巨头，每次加价必上热搜。就在肯德基官宣加价后，"肯德基加价 2% "话题在本日曾一度冲上新浪微博热搜第又名。
肯德基加价当然牵动了好多爱吃肯德基的年青东说念主，卓绝是打工东说念主的心。数据知道，肯德基加价的话题在短短 5 个小时内，话题谈判量达到了 2.4 万。
肯德基加价的话题热度执续居高不下，这也惹得肯德基官方不得不出来呈报。
肯德基官方客服呈报媒体称，邻接运营资本的变化，对部分居品的价钱进行了移动，在各个点餐渠说念均已明码标价。
另有肯德基关系精致东说念主暗示，这次调价和运营资本变化酌量，公司会依期评估，严慎移动价钱结构。
这一次并不是肯德基全线居品全面加价，也有部分居品莫得加价。肯德基广受接待的优惠套餐，如"疯四"特惠、"疯日"动作、" OK 餐"以及"儿童餐"等，将保管原价不变。
在《新品略财经》看来，肯德基这次加价有计谋性，并莫得聘任全部居品加价，上述备受接待的营销套餐并莫得加价，肯德基如故念念通过性价比营销计谋，去眩惑不同亏本东说念主群，卓绝是去眩惑很可爱薅羊毛和追求性价比，能省则省的年青东说念主。
一如既往，市集和亏本者对肯德基加价计谋，有着不同的不雅点和倡导。
从企业酌量角度来说，食材等原材料、房租及东说念主工等各项酌量资本在执续上升，企业笔据酌量资本的变动进行价钱移动，无可厚非。
不赞同，但又无可如何的不雅点也有。比如有亏本者就暗示，买一个汉堡就要花上二三十元，如若是点外卖的话，再加上最低配送费 6 元，面前加价了，就更贵了，更有网友嘲谑称：肯德基快吃不起了。
也有更为难熬的不雅点存在。比如，有不少亏本者就发现，肯德基的汉堡变小了，可价钱越来越贵。变小了的肯德基汉堡如故吃不饱了！
二、肯德基加价，原因不啻一个
正如前文所述，肯德基加价，酌量资本变化的原因必不可少，这在餐饮行业表里看来是很普通的市集计谋。
凌雁措置筹商首席筹商师、食物和餐饮行业分析师林岳对《财经 · 寰宇》暗示，肯德基这次对部分居品提价，举座来看是为了对消恒久执续上升的运营资本。举例，食材原料、东说念主工、供应链和门店运营等资本，连年来并莫得跟着大环境而下降，关于门店体量大的头部品牌来说，酌量压力细目是浩瀚的。
不外，在《新品略财经》看来，肯德基加价不行只看平直及名义的原因，更应该透过肯德基母公司百胜中国的财报数据，去深度挖掘背后的原因。
据百胜中国财报知道，本年前三个季度，百胜中国营收同比增长 2.6% 至 87.08 亿好意思元，净利润同比增长 9% 至 7.96 亿好意思元。三季度，百胜中国营收同比增长 5.4% 至 30.71 亿好意思元，净利润同比增长 21.7% 至 2.97 亿好意思元。
尽管百胜中国财报中的营收和净利润数据发扬得很出色，但要去看更多财报数据，背后却遮挡了多少慌乱。
财报知道，百胜中国旗下的必胜客和肯德基两大旗舰餐饮品牌，皆靠近同店销售额、客单价下落的问题。本年三季度，肯德基同店销售额同比下降 2%，主要原因在于客单价同比下落。本年第三季度，其客单价同比下落了 3% 至 38 元，然而环比上升了 2.70%。本年第一季度至第三季度，肯德基的平均客单价折柳为 42 元、37 元、38 元。
肯德基的门店同店销售额和客单价皆不才降，对肯德基来说可不是一个好信号。一家门店在单量相对清醒的情况下，要么降价促销加多销量，要么即是通过加价来保管和加多功绩。
内容上，肯德基早在本年 2 月 20 日起，就把配送费下降到 6 元，酌情收取打包劳动费，其主见亦然为了通过降配送费的时势去眩惑更多外卖订单。
无论是肯德基年头下调配送费，如故最新的加价计谋，其主见唯惟一个，那即是要加多门店商品销量，加多营收，让财报数据更有看点。
三、加价，不行只怪肯德基
咱们用放大镜来看肯德基及背后的扫数行业，大略加价的原因就不行只怪肯德基了：穷汉堡、富汉堡皆卖不动了。
同店销售额、客单价下落的情况，不仅仅肯德基面前边临的问题，其竞争敌手麦当劳也相同靠近一样的问题。
这个月初，麦当劳中国文书把外配送费从 9 元下调至 6 元，也犹如变相降价，麦当劳不仅在人人卖不动了，在中国市集相同也卖不动了。
据麦当劳 10 月 29 日发布的适度 2024 年 9 月 30 日的第三季度财报知道，人人可比销售额同比下降 1.5%，季度内，麦当劳收入增长 3%，至 68.73 亿好意思元，逾越了市集多半掂量的 68 亿好意思元，但净利润下降 3%，至 22.6 亿好意思元。
麦当劳的首席财务官 Ian Borden 暗示，"中国市集的功绩连续受到亏本热情和支拨消弱的不利影响"。但麦当劳未对关系具体数据进行袒露，市集多半以为，麦当劳三季度在中国市集的同店销售额细目出现了下降。
高端汉堡市集就更无用说了，在面前的亏本环境下，高端汉堡和网红汉堡品牌的日子更难。
就在上个月，老牌汉堡品牌汉堡王在福建连关 10 家门店，激发市集关爱，平直原因虽说是和当地的加盟配合商合约到期，但内容上背后主要原因是卖不动了，加盟商也不念念作念了。
固然麦当劳和肯德基这两家洋快餐巨头看起来贸易很好，但内容上正靠近隐忧和挑战。
最近几年，以华莱士和塔斯汀等为代表的中邦原土汉堡品牌，凭借性价比阶梯，一起狂飙，平直对麦当劳、肯德基以及汉堡王等洋快餐品牌造成了竞争，毕竟关于年青东说念主来说，换个口味，吃个考中汉堡也能填饱肚子。
尽管万里长征的考中汉堡品牌们在一起狂飙，光鲜的背后其实也靠近挑战。比如，当红的塔斯汀在本年的开店速率较前两年如故澄澈放缓。其他一些塔斯汀的奴隶者品牌，固然开了不少门店，但也有门店如好景不长，很快就关闭了。
另外，再重复这两年餐饮行业掀翻一阵又一阵好坏的价钱战，肯德基、麦当劳这些洋快餐品牌们不得不投入，对其影响当然亦然深切的。
由此可见，肯德基加价，除了酌量资本上升原因外，其背后的行业玩家皆靠近相应的隐忧及挑战，岂止肯德基一家有压力。
四、结语
加价对肯德基这么的洋快餐巨头来说，细目能起到卓绝澄澈的成果，居品加价，客单价就会上升，能加多营收。
但也有市集不雅点以为，肯德基这次加价并莫得聘任一个好时机，毕竟面前扫数餐饮市集还在打价钱战，在面前的亏本环境下，好多亏本者，卓绝是年青东说念主和打工东说念主越来越爱好性价比，肯德基此时加价，与市集的确形态造成了较着对比。
面前扫数餐饮市集，原材料价钱上升，供应链资本上升，东说念主工、房钱等运营资本也在上升，行业集体承压，但互联网外卖平台的高抽成还在，行业发展并非良性轮回，但并非一家企业能窜改。
对肯德基来说，除了加价以外，还有更要害、更多的事情要作念，比如连续加快下千里市集发展，保执门店数目扩展节拍，探寻增量市集。
同期，肯德基更需要牢固现存存量市集，比如连续作念好主题营销、促销动作，卓绝是要要点劳动好会员亏本者。
将来餐饮行业的竞争会更强烈，洋快餐赛说念的竞争也只会越来越强烈，肯德基虽有上风，但也将会靠近一定的压力和市集变量成分的影响。
本文来自微信公众号：新品略财经，作家：吴文武
